Zuurdesem Deli Dough Sour Pizza Ortolana

INGREDIËNTEN

1 bol Deli Dough Sour zuurdesem pizzadeeg
2-3 el tomatensaus
2 handen geraspte mozzarella (ongeveer 100 gr)
5-6 artisjokharten in kwarten (uit pot of blik)
7-8 cherrytomaatjes, gehalveerd
4-5 groene olijven, zonder pit en gehalveerd
1/2 bol verse buffelmozarella, in grove stukken gescheurd
1/2 el verse pesto

STAP VOOR STAP PIZZA MAKEN

  1. Verwarm de oven voor op 250ºC, met daarin alvast een pizzasteen of zware bakplaat.
  2. Rek een ontdooide bol Deli Dough Sour zuurdesem pizzadeeg uit tot een ronde pizzabodem van ongeveer 30 cm doorsnede. Voor het beste resultaat doe je dit met de hand in plaats van met een deegroller (check onze video’s voor uitrekken met de hand en andere handige tips).
  3. Bestrooi de bakplaat of pizzasteen met bloem en bak de uitgerekte pizzabodem 3 minuten tot het deeg iets begint te rijzen.
  4. Haal de pizzabodem uit de oven, verdeel de tomatensaus met de onderkant van een grote bolle lepel over de bodem en strooi er de geraspte mozzarella over.
  5. Verdeel de artisjokharten, cherrytomaatjes, olijven als topping voor je pizza.
  6. Plaats de pizza terug in de oven. Als je de pizza op de steen of direct op de bodem van de oven legt, krijg je een extra knapperige korst.
  7. Bak de pizza ongeveer 8 minuten.
  8. Serveer je zelfgemaakte pizza met de stukken buffelmozzarella en besprenkel met de verse pesto.

ONTDEK ALLE SOORTEN DELI DOUGH PIZZADEEG